• 1 April 1981: Kazuko „Sala“ Ruch-Fukuoka & Ernst Ruch eröffnen das Sala of Tokyo an der Limmatstrasse 29 im Kreis 5 als erstes japanisches Restaurant in Zürich
  • Seit 1985: 16 Punkte Gault & Millau (ununterbrochen bis zum jetztigen Zeitpunkt)
  • 1988: Kauf der Liegenschaft Limmatstrasse 29
  • 1992: Anbau Karaoke room und Sankaiyaki grill room
  • 2013: Übergabe an Lorenz Muster mit Bedingung, die langjährigen Mitarbeiter zu behalten und den Namen weiterzuführen
  • 2017: Eröffnung des Restaraunts yume-ramen by Sala of Tokyo an der Reitergasse 6, 8004 Zürich
  • 2018: Umzug von der Limmatstrasse 29 an die Schützengasse 5 im Kreis 1
  • 2019/2020: Bestätigung vom Guide Michelin und Gault Millau (16 Punkte) an neuer Adresse. Weiterhin klarer Fokus auf traditionelle, authentische, japanische Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Yoroshiku onegaishimasu.

Sala of Tokyo AG

Schützengasse 5
CH-8001 Zürich

044 271 52 90

info@sala-of-tokyo.ch